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雞骨草的用處

中國地大物博、資源豐富,尤其廣袤的農村地區「臥虎藏龍」。

很多看似普通的野生植物,甚至有的還被村裡人當作害草、雜草,但其具有的價值可能讓人大吃一驚。

在農村,就有一種野草,村裡人稱它為「雞骨草」。

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這種野草的生長適應性較強,繁殖能力也不弱,且常盤繞在農田或菜園附近的低矮灌木或作物身上生長,在短短的時間裡就能長成一大片。

在村裡人眼中,雞骨草著實是個「害草」,因為它既對農作物的生長空間有影響,不利於通風透光,又會爭奪作物的養分、水分等。

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為此,大多數人遇見它後,通常的做法是,用手裡的鐮刀或鋤頭將其割掉,然後扔到一旁。

就是這種在村裡人眼裡一文不值的東西,卻有著鮮為人知的價值。

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雞骨草有很高的使用價值,它既能煲湯食用,還能全草入藥。

尤其是兩廣地區,當地老百姓偏愛用雞骨草煲湯。

割些新鮮的雞骨草回去,去除果莢和雜質,洗凈後與豬骨或雞肉煲湯喝,不僅味道鮮美獨特,還有助於祛除夏日體內的濕氣,清肝明目,舒肝健脾。

另外,雞骨草葉片曬乾後,還可用作茶葉泡水喝,有一定的清熱解暑作用。

根據《中國藥植圖鑑》記載,「雞骨草,味甘、微苦,性涼,具有利濕退黃,清熱解毒,疏肝止痛等作用」。

在過去農村醫療條件較差的年代裡,如果誰家小孩臉色發黃,村裡郎中常會使用雞骨草去緩解該症狀。

現代研究發現,雞骨草含有一種叫「粗皂甙」的物質,它對四氯化碳等引起的肝損傷有一定的恢復效果,有養肝、護肝的作用。

雞骨草雖然是個好東西,但在使用的時候,要注意摘除果莢,因為其種子有小毒,不能直接食用。

最後,想告訴大家的是,對於任何不熟悉的事物,不要輕易去嘗試,最好先了解清楚後再做決定。

資料來源:趣頭條
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