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四季養生 回四季養生 6招食養,輕鬆養肝

6招食養,輕鬆養肝

穀雨,作為春季最後一個節氣,意味著寒冷的天氣基本結束,氣溫回升會越來越快。

對植物來說,穀雨是「雨生百穀」的好節氣。

對依然處在疫情期的我們來說,這也是今年春天養生的一個小尾巴,是值得好好利用的黃金時機。

一、食養益肝腎

過了穀雨,春天接近尾聲,這個時段,肝臟氣伏,心氣、脾氣都漸漸旺盛,是身體補益的好時機。

不過這個時節,不能像冬天一樣大補,而應該吃一些補血氣,益肝養腎的食物。

推薦食譜:韭菜炒蝦仁

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材料:韭菜、蝦仁、植物油、鹽、雞精、薑、米酒。

做法:

1.韭菜清洗乾淨,瀝乾後切成段;薑切細絲;蝦仁洗淨,瀝乾後用米酒、鹽,醃製10分鐘。

2.熱鍋入油,大火下薑絲煸出香味,倒入蝦仁大火爆炒,期間再點些許米酒。

3.看到蝦仁捲成U型,即可放入韭菜一起大火快炒,加鹽,雞精調味,待韭菜變軟,立即關火,裝盤即可。

推薦食譜:枸杞子燉蛋

材料:枸杞子、雞蛋。

做法:先將雞蛋打入碗內攪勻,加入枸杞子,加少許調味品,隔水燉熟即可。

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禁忌:脾虛滯瀉者少食。

二、健脾多祛濕

穀雨節氣後降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,要注意防濕邪侵入人體。

導致出現肩頸痛、關節痛、脘腹脹滿、食慾不振等身體不適。

因此,我們可以根據個人體質,適當多吃一些健脾祛濕利水的食物。

如白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、芡實、荷葉、冬瓜、陳皮等。

三、食草驅燥熱

穀雨值晚春,春火易生。

多吃新鮮蔬菜,如薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,可清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃。

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春夏要少吃酸性和辛辣刺激的食物,否則會使肝火更旺。

可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯,防止體內積熱。

四、補肺防過敏

穀雨節氣由於天氣轉溫,桃花、櫻花、杏花等百花盛開,楊絮、柳絮四處飛揚。

大家室外活動開始增加的同時,過敏體質的人要小心「中招」。

飲食上應少吃竹筍、酒釀、海鮮、芒果、荔枝、羊肉等發物,可以適當多吃荸薺、百合、白木耳、梨等補肺食品。

五、排毒補氣血

穀雨正值春夏交接,各種細菌滋擾身體,急需排除體內毒素和廢物。

此時人體脾胃功能強健,消化功能旺盛,利於營養吸收,因此是補身好時機。

女性在這時候食用滋陰補氣、養血潤燥之物,如益母素等,排毒、滋養效果,可謂事半功倍。

六、常喝2種茶飲

宜喝穀雨茶

春季雨量充沛,穀雨更是萬物生長的好時機,而茶樹經過冬季的休養生息,春季雨水的滋潤,正長得芽葉肥碩,色澤翠綠。

穀雨茶,又名雨前茶。

葉質柔軟的春季嫩茶,富含多種維生素和氨基酸,喝一盞穀雨茶,滋味美妙,香氣怡人之外,它還有很多有益的好處。

◆ 清火去病:穀雨茶生長在溫和的春季,性溫良,有溫良去火的功效。

◆ 健牙護齒:穀雨茶清香四溢、清甜甘口,常喝可以讓人口齒清爽。

◆ 殺菌消毒:穀雨茶富含多種維生素和氨基酸,營養與礦物質都十分豐富。

茶中含有的生理活性成分,有殺菌消毒作用。

宜喝枸杞紅棗茶

朋友,如果您有臉色發黃、長斑的苦惱,在中醫看來,黃褐斑通常跟氣血不足有關。

當腎水不能上承,氣血失和;或肝氣鬱積、血行不暢,瘀滯在臉部,就可能導致黃褐斑。

緩解黃褐斑,宜食用枸杞紅棗茶。

而穀雨時節,剛好是喝枸杞紅棗茶的黃金時節,除了改善氣色,還有養肝腎的益處。

具體喝法很簡單:一小把枸杞、3~4顆紅棗,用開水沖泡就好。

如果最近容易發脾氣,也可以在茶中放一兩朵菊花,順帶理理肝氣。

七、早睡早起多晨練

清晨是呼吸放空、吸納自然之氣的好時機,建議前一晚早睡,第二天早起,養足精氣神。

另外,適當的運動,有助於我們強身健體,固養陽氣。

晨練好處多多,比如增強血液循環系統、呼吸系統、消化系統等體內器官的調節功能等。

資料來源:有問食經
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