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嶺南本草 回嶺南本草 枸杞加一物,營養吸收更全面

枸杞加一物,營養吸收更全面

枸杞,是傳統的中藥材,自古以來,枸杞就是滋補佳品,被稱為“卻老子”的它,有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效,但現在大部分人為了省事,都是拿它直接泡水喝。

專家卻說,單純喝枸杞子泡的水,營養並不能完全吸收。如果與其他食材巧搭配的話,不僅能夠完全吸收營養,而且功效更是翻倍的多!

一、枸杞的6大功效

1.延緩衰老

枸杞子自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。

2.壯陽

枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

3.美白養顏

對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

美白養顏

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4.養肝明目

枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

5.補虛生精

枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。

6.抑癌防癌

枸杞對體外癌細胞有明顯的抑製作用,可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

其實,枸杞最好是乾嚼

用枸杞子泡水或煲湯時,其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼,對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分,更有利於發揮枸杞的保健效果。

但乾嚼很容易滋補過度,再者很多人可能不習慣那種味道。別急,泡水喝也有辦法讓枸杞發揮養生功效,那就是泡水時加一物。

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二、枸杞配一物營養更滋補

龍眼

1.枸杞配龍眼-安神助眠

材料:枸杞、龍眼肉各20克,葡萄乾50克,蜂蜜20克,菠蘿200克。

做法

1.枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨;

2.放入小碗加蜂蜜及適量水,入蒸籠蒸20分鐘即可。

功效

這款茶最突出的功效就是安神助眠,經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝,有很好的調理作用。

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紅棗

2.枸杞配紅棗-健脾養胃、護肝明目

材料:大棗10克,枸杞8克。

做法

1.把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右,待大棗的外皮顏色逐漸變深即可,倒出放到碟子中,涼透後待用,有多的可用密封的容器先裝起來以後備用;

2.把涼透的大棗,加上洗淨的枸杞一齊放入茶壺裡;

3.加入適量的冰糖,然後加入熱水,冰糖的分量可根據自己的口味來放;

4.蓋上茶壺蓋子,約5分鐘左右悶出味道後即可倒出來喝。

功效

枸杞和紅棗均有健脾養胃、護肝明目的功效,二者搭配,相得益彰。而且紅棗還有補氣養血的作用,被稱為“天然維生素丸”。

冬季常喝枸杞紅棗茶,既暖身又能增強禦寒能力,女性常喝,不管是氣色還是肌膚狀態,都會更佳哦。

山藥

3、枸杞配山藥-降血糖、養脾胃

做法:山藥削皮洗淨後切成小丁,米洗淨後連同山藥一起倒入鍋中,大火煮沸後放入枸杞,再換小火慢熬15分鐘左右,待粥變得粘稠,再撒些蔥花和鹽即可。

功效

山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處,都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用,冬天喝還能增強耐寒能力。

雞蛋

4、枸杞配雞蛋-防治老花眼絕配

材料:枸杞20克,雞蛋2個。

做法

1、枸杞洗淨放入碗中備用;

2、將雞蛋打入碗中,與枸杞調勻;

3、蒸熟即可食用。

功效

枸杞與雞蛋共同煮食,在功效方面可起到協同作用,可防治中老年人的老花眼,對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。

山楂

5、枸杞加山楂-預防動脈硬化

做法:新鮮山楂或者是乾山楂片都可以,與枸杞一起倒入茶杯中,用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃,當做飲品喝也非常不錯呢。

功效

枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管,對於動脈硬化有一定的預防作用。

資料來源:99健康網
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