系列文章
常吃陳皮！疏肝、助眠還暖胃
我們平時在中藥店買的陳皮，不能算是陳皮，而是橘子皮，顏色是淡黃色，有濃郁的橘子味。
這種橘皮，不但沒有陳皮理氣化痰的功效，反而由於味辛沖、會破氣，造成反作用。
每年10月，茶枝柑成熟之後，就會開始陳皮的製作。
儲存年份越長、保存越完好的陳皮，等級越高價值越高。
小小一塊陳皮，為什麼備受大家喜愛呢？
中醫認為，陳皮味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用於緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等徵狀。
民間有言：「一兩陳皮一兩金」、「百年陳皮勝黃金」。
陳皮確實是個寶，陳年越久越香、營養價值也更高。
其中，又以「甘、香、醇」的廣東新會陳皮最為出名。
正宗新會陳皮從製作、曬制，到乾燥保存、避免發黴都馬虎不得，所以才如此珍貴。
新會陳皮，相傳起源自宋代，至明清時期備受推崇。
《本草綱目》、《本草述》等都有記載，如今還被列為中國國家地理標誌產品。
新會陳皮所用的原料為當地茶枝柑這個特定品種，待果子全熟後才採摘製作。
採摘後，用「兩刀開三瓣」的傳統手藝開皮、去果肉。
剝好的新皮不能用機械烘乾，必須靠陽光自然生曬，還要根據溫度、濕度隨時檢查陳化過程，多次翻曬。
陳化後的陳皮，內囊風化自然剝落，表面豬須紋明顯，由白色轉為黃褐色。
外皮原本橙紅的鮮豔色澤，隨著年份逐漸加深，10年陳的陳皮，外皮呈棕褐色。
外皮上無數大小均勻、且凹入的油點，皺縮十分明顯，被稱為「油室」。
油室通透、紋理清楚、凹凸感強，所含的橙皮甙等營養物質也越豐富。
俗話說：3年陳皮炒菜、5年陳皮煲湯、10年以上的陳皮泡茶才香。
經過10年的陳化，陳皮所帶有的苦、澀、辛辣味幾乎消失不見，刺激強烈的果酸轉為悠遠的清香、獨特的陳香。
泡出的茶湯，金黃的色澤中透著一抹紅，色如琥珀，只有年份老的陳皮才能泡出如此顏色。
年份短的陳皮，泡出的茶湯，呈青黃色、甚至青色。
用泡過6、7泡的陳皮，連著茶湯一起入菜，可以去腥解膩，尤其適合做紅燒肉、陳皮鴨等。
倒下去的一瞬間，清香氣竄了一整鍋，真是提鮮。
★ 藥食同源的陳皮，是家庭常備之物。
陳皮是一味我們常用的藥材，泡茶有健脾益氣、驅寒暖胃的作用，而搭配菜餚則可以解膩消煩、促消化，正符合秋季的飲食需要。
以下就為大家推薦一些陳皮的妙用。
1、陳皮煮生薑：預防感冒。
生薑可以祛風散寒、健脾化痰，將它與陳皮一起煮水，對預防感冒、調中開胃、安神有不錯的效果。
2、陳皮棗飲：改善食欲不振。
在這個炎熱的夏季常常會缺乏食慾，製作一杯陳皮棗飲，對改善消化不良、食欲不振有助益。
3、陳皮檸檬茶：緩解咽喉不適。
陳皮燥濕化痰，檸檬富含維生素C、檸檬酸鈉。
咽喉不適者可嘗試用陳皮泡檸檬片，飲用后能緩解咽喉炎、咽喉腫痛，經常喝陳皮檸檬茶，可預防咽喉問題。
4、陳皮蜂蜜水：消暑解鬱。
夏天炎熱的高溫容易中暑，產生鬱結的壞情緒。
而陳皮搭配蜂蜜能起到消暑的作用，對脾胃好，酸甜可口的味道，瞬間趕跑酷暑的壞心情！
5、陳皮菊花茶：清熱明目。
菊花是一種清熱解毒的好物，對緩解眼睛疲勞有一定作用。
用陳皮與菊花搭配泡茶，無疑是適合上班族的茶飲。
詳細內容
腎氣不足的危害有哪些
腎臟可是很重要的器官，想要身體健康，必須要堅持補腎，而且不管男女都是一樣的，補腎都是日常必做的事情。
一、腎氣不足的危害
1、嚴重脫髮
根據中國醫學的說法，人們可以通過觀察頭髮的情況來判斷腎氣是否充足，比如說看頭髮的潤澤度，這種說法是有一定道理的。
比如說：當人體內腎氣不足的時候，身體就無法榮養頭髮，時間一久，頭髮就會變得像樹枝一樣乾枯，並且很容易脫落。
一般出現這種情況的話，隨便抓一下，手上就會出現許多的頭髮。
自己睡的枕頭、洗澡間，甚至是常來回走過的地方，都會留下自己的頭髮。
2、聽力下降
身體的各大器官都是有聯繫的，其中腎臟就與多個器官有密切的聯繫，比如說：腎氣充不充足，會影響聽覺功能。
如果人體的腎氣不足的話，就會出現耳鳴、聽力下降等問題。
尤其是老年人腎氣不足的時候，聽力會變得更差。
3、黑眼圈重
中國醫學認為，五色對應五臟，其中黑色與腎臟對應。
當人體腎氣不足的時間一久，眼部就很容易堆積大量的黑色素，進而讓人們出現黑眼圈。
其中，女性若是腎氣不足，不僅黑眼圈會很重，而且臉部還很容易出現淡黑色的斑塊，甚至月經也會變得沒有規律。
4、精力差
一個人腎氣充足，整個人看起來就會精神煥發，體力也會很充沛，總感覺有使不完的勁，而且整個人也不容易感到累。
相反，若是一個人腎氣不足的話，他們的身體運轉就會變得非常慢，因此，精力也無法得到足夠的濡養。
整個人看起來就會顯得無精打采，甚至哈欠連天，好像整天熬夜、沒睡醒一樣，給人一種十分疲累的感覺。
二、腎氣不足該如何補腎
1、打打太極
如果你想要避免腎氣不足等問題，就要走出家門運動，比如說打打太極。
太極是一項緩慢運動，是以腰部為樞紐的，很適合身體虛弱的人鍛煉。
要知道腰部作為腎之府，如果能夠經常活動腰部的話，能夠促進腎臟氣血通暢，進而起到補腎效果。
2、適當吃些藥膳
材料：藥膳包1kg、生薑150g、熟附片30g、大蒜和菜油適量。
做法：
◆ 將生薑刮皮洗凈再煨數備用。
◆ 將熟附片放入洗好的砂鍋中，加入清水先煎熬兩個小時。
◆ 接著將生薑、大蒜等放入砂鍋中，加適量清水燉煮後，就可以起鍋食用了。
熟附片具有溫補脾腎的作用。
所以，日常適當吃這款具有補腎效果的藥膳，對於腎氣不足的人來說，要記得吃一吃。
詳細內容
正確排毒讓身體更健康
排毒可是很重要的！
日常飲食吃進的食物，多少都含有對身體有害的物質，而且部分有害物質還會透過皮膚毛孔進入到身體裡面。
可以說，人的身體內部會堆積很多的毒素，不及時排出來的話，會給身體帶來極大的負擔。
所以說，女人們需要正確排毒，至於用什麼方法，可以考慮下面幾個方法，排毒效果非常不錯。
一、女人如何正確排毒
1、多喝溫的檸檬水
水對人體可是很重要的，體內的水分不僅是為了滋養皮膚，同時還可以證明搬運身體內的垃圾。
如果你想要身體內部的毒素快速排出，需要及時為身體補充水分。
若是覺得白開水無味不好喝，可以考慮喝些溫的檸檬水。
做法：將新鮮檸檬洗淨切片後放入杯中，再倒入溫開水浸泡幾分鐘，就可以飲用了。
喝完了以後，再重新倒入溫開水直至沒有味道，再將檸檬片扔掉，重新換新鮮的檸檬片繼續沖泡飲用。
記住：一定要剛泡好的時候飲用，能夠促進淋巴系統和消化系統正常運作，進而有助將體內的垃圾排出身體。
此外，檸檬水對於肝臟排毒具有不錯的效果，還能夠達到平衡內分泌的功效。
因此，想要排毒的話，不妨多喝溫熱的檸檬水。
2、多吃綠色的食物
想要體內的毒素更快排出來，一定要多吃綠色的食物。
因為其富含膳食纖維，吃了能夠促進糞便排出，確保毒素排出來。
其中，菠菜、萵苣、芹菜等蔬菜都是非常不錯的，可以將它們和少量醬汁攪拌成沙拉食用，或是直接製作成蔬菜汁飲用也是可以的。
3、遠離過敏原
很多女人都容易過敏，請一定要遠離過敏原。
因為一旦過敏了，就會破壞身體的自我清理機能，從而導致大量毒素堆積在體內，給身體帶來嚴重的影響。
時常過敏的女性，日常飲食要注意，少吃魚肉、海鮮等容易過敏的食物。
外出的時候請戴好口罩，避免過敏顆粒通過口鼻進入身體。
還有盡量少去花草多的地方，以免口鼻吸入花粉而過敏，如果要去有花草的地方，請穿長袖衣物，以免皮膚接觸到髒東西，造成皮膚過敏。
二、排毒吃什麼食物好
1、苦瓜
苦瓜具有消暑清熱的功效，當然，其排毒效果也非常不錯。
因為其含有一種活性蛋白，吃進身體之後，能夠激發身體的免疫功能，讓免疫細胞活性增加，對於清除體內的有害物質有明顯助益。
2、蜂蜜
蜂蜜富含果糖、葡萄糖，利用它泡水喝，身體很容易吸收它的營養。
經常喝蜂蜜水，能夠為身體排毒。
建議每天早餐後四十分鐘，還有晚上睡前四十分鐘，都應該喝一杯蜂蜜水，有助女性排毒瘦身。
3、檸檬
每天早上起床時，喝一杯新鮮的檸檬水，能夠有效地説明女人們的身體排出身體內部遺留的代謝物。
尤其是便秘的女人，早起喝一杯，能夠清除腸道內的宿便，達到排毒減肥的效果。
詳細內容
降尿酸最快的食物
人體內的尿酸，大約20%是通過飲食攝入的，剩下的80%來自於體內代謝。
一、什麼是高尿酸
高尿酸血症(HUA)是指在正常嘌呤飲食狀態下，非同日兩次空腹血尿酸水準男性高於420μmol/L，女性高於360μmol/L，即稱為高尿酸血症。
高尿酸初期可能沒有徵狀，到了後期會關節紅腫、疼痛、水腫等等。
如果不預防、不改變生活方式，體內多餘的尿酸會直接威脅關節、腎臟、心臟的健康，進而傷害到全身。
二、毀關節、傷腎臟、血液黏稠如粥
1、關節
可誘發痛風性關節炎(痛風)，導致第一蹠趾關節(大腳趾與腳掌連接的關節)、踝關節、膝關節等部位劇烈疼痛、畸形。
這都是因為大量尿酸結晶沉積關節腔內所致。
2、腎臟
同樣，尿酸結晶沉積於腎臟，也可導致急、慢性尿酸性腎病和尿石症。
3、心腦血管
往最危險的地方說，高尿酸血症是乙型糖尿病、高血壓、心血管疾病、動脈粥樣硬化、腦卒中、外周血管疾病的獨立危險因素。
這是因為尿酸鹽結晶會損傷胰島細胞，降低機體對胰島素的敏感性，導致乙型糖尿病發病風險升高。
最常見的是高尿酸會刺激、損傷血管壁，增加動脈粥樣硬化斑塊的危險。
三、它才是降尿酸最快的食物
降尿酸最快的食物主要有三類：
◆ 含纖維素高的食物，如：紅薯、絲瓜、白菜等，它們可以促進大便排出。
◆ 利尿的食物，如：冬瓜、白蘿蔔、苦瓜、薏苡仁、赤小豆等，他們能促進小便排出。
◆ 鹼性食物，大部分蔬菜、水果都屬於鹼性食物，鹼性食物可以改善體內酸鹼平衡狀態，加快體內酸性物質的排泄，從而降低血尿酸水準。
四、醫生緊急提醒：吃這些食物千萬注意
控制好飲食對痛風至關重要。
根據每100克飲食中嘌呤的含量，我們可以把日常的食物分為甲、乙、丙三級。
◆ 甲級(含嘌呤150毫克以上，禁止食用)：動物內臟、肉脯、肉汁、沙丁魚、蝦、蛤。
◆ 乙級(含嘌呤50~150毫克，少量食用)：肉、魚、菠菜、豌豆、扁豆類、海味。
◆ 丙級(含嘌呤0~15毫克，放心食用)：蔬菜類、果汁類、乳蛋類、乳酪類、穀類及其製品。
1、食物
◆ 肉類：水煮後，肉裡的嘌呤會大量溶到湯中。所以，要養成個好習慣：只吃肉，不喝湯。
◆ 蔬菜類：大部分蔬菜都很安全，但是香菇、莴筍、豌豆、四季豆、花椰菜嘌呤含量高，要少吃。
◆ 豆製品類：豆漿、豆腐、豆腐腦比豆類食品安全。因為豆製品在加工、存儲過程中會流失一些嘌呤。
◆ 水果類：含有果糖能加速尿酸合成，還可通過增加胰島素抵抗及胰島素水平循環，間接增加血尿酸水準。
所以吃含糖量低的水果，如酸棗、葡萄、芭樂、奇異果、蘋果、梨、西瓜、檸檬、杏、李子適量吃。
◆ 糖及調味品類：不吃糖，限制食鹽，包括醬油和調味肉湯的攝入。
2、飲品
◆ 酒類：盡量不喝或少喝啤酒和白酒。
◆ 水：能多喝就多喝，水是最經濟的降尿酸藥。
◆ 奶：適量喝些低脂奶。
◆ 茶和咖啡：不推薦也不限制，想喝就喝，無特別禁忌。
它們都具有降尿酸機制，也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消，飲茶或咖啡對血尿酸水準無顯著影響。
3、藥物
兩個原則：
◆ 無痛風患者在改善生活方式3個月後，血尿酸≥420μmol/L時，可給予降尿酸藥物治療。
◆ 痛風患者血尿酸≥360μmol/L、嚴重痛風患者血尿酸≥300μmol/L時，應給予降尿酸藥物治療。
◆ 慎用利尿藥：一些痛風病人合併冠心病、高血壓，需服用利尿藥，但不建議高尿酸患者服用含利尿劑的抗高血壓藥物，除非遇到心衰等危及生命的情況。
★ 阿司匹林：主要用於預防心腦血管疾病，服用量為每天100毫克，這個劑量對尿酸影響不大，可放心使用。
五、99%的人都忽視的問題
1、做好保暖工作
痛風病人情況特殊，因此要根據四季不同氣候特點安排好自己的衣著，白天要注意穿衣保暖，夜晚要蓋好被子。
不要著涼、不吹空調，尤其是做好保暖工作。
2、注重居住環境
溫暖環境會增加尿酸溶解度，寒冷環境會使尿酸析出，形成結晶，引起疼痛。
所以，居所溫度要適宜。
如果無法避免空調，開窗保持新鮮的空氣流通。
3、不要進行劇烈運動
痛風患者常合併其他代謝疾病，如糖尿病、高脂血症等。
劇烈運動會導致心肌缺血、血壓升高，帶來健康風險。
所以不宜進行劇烈運動、高強度運動。
可以多進行散步、游泳、打太極等平緩的有氧運動。
痛風病人如果關節損傷較重，運動當量力而行，不要強行鍛煉。
含纖維素高、利尿以及鹼性食物，才是降尿酸最快的食物，每天吃一點，痛風一掃光！
詳細內容
夏秋腸道養護
腸胃炎是一種常見的疾病。
不少人尤其是兒童，如果缺乏良好的衛生習慣，喝了不乾淨的水或吃了變質的食物，就會造成腸胃功能紊亂。
輕則引起嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重時將危害生命健康。
那麼，如何才能保持腸道年輕活力、遠離腸胃炎呢？
1.規律作息
三餐儘量按時按點，不要等到餓得受不了再吃飯，也不要隨意給自己加餐。
睡覺也要按時，畢竟熬夜實在太傷身體了。
2.合理搭配膳食
每天保證魚、肉、蛋、蔬菜、水果齊全，就可以吸收較為均衡的營養。
3.少吃多動
◆ 每餐只吃七分飽，不要給腸道帶來額外的工作量。
◆ 吃完飯不要立刻工作或者睡覺，特別是晚上。
◆ 飯後散步10分鐘，能幫助我們更好地消化食物，避免腹脹、積食。
另外，最好每天花1個小時運動一下，促進血液循環的同時，也有利於腸道健康。
4.保持衛生
◆ 平時要注意廚房衛生，保持餐具、廚具乾淨。
◆ 還要注意食物衛生，儘量吃煮熟或炒熟的食物。
◆ 如果是涼拌菜，也可以先用熱水焯半分鐘。
◆ 養成勤洗手的好習慣，並且最好不要用手直接碰觸食物。
5.經常揉肚子
飯後、起床或者臨睡前，可以站著揉揉肚子。
具體方法為，將雙手搓熱，以肚臍為中心順時針按摩腹部5~10分鐘。
經常揉肚子，可以調節腸胃蠕動，對緩解便秘有好處。
6.常喝優酪乳
它含有益生菌對腸道健康非常重要，能夠調節腸道菌群平衡，保護腸道健康。
但市面上的優酪乳種類繁多，要如何挑選呢？
1.低溫保存
優酪乳有益腸道健康，主要歸功於益生菌。
但真正的益生菌，國家允許的只有18種成分，它們比較嬌氣，時間長了就會失去活性。
補充益生菌雖然重要，但如果補進去的都死了，就沒有用了。
低溫保存的優酪乳，益生菌活性更好。
2.不加糖優酪乳
市面上的優酪乳，可以分為加糖優酪乳、不加糖優酪乳，應首選不加糖優酪乳。
其一，不加糖的優酪乳適用人群更廣，適宜糖尿病、肥胖、高血脂等人群；
其二，糖分攝入過多會促進有害菌的增長，抑制益生菌的生長，反而增加菌群紊亂風險。
3.多種優質益生菌
優質優酪乳應當富含格式乳桿菌和雙歧桿菌，除此之外，所含益生菌的種類越多越好。
有些優酪乳可能只有一兩種益生菌，有些可能含有六種以上的益生菌，要注意優酪乳的營養成分表。
詳細內容
立秋養生，不懂規矩要吃虧
立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，是干支曆未月的結束以及申月的起始，時間在陽曆8月7～9日。
《月令七十二候集解》記載：「秋，揪也，物於此而揪斂也」。
對中國人來說，立秋的重要性在於：它不僅是中國最早的節氣之一，而且還是秋天的第一個節氣，標誌著秋天的正式開始。
一、立秋習俗
1、貼秋膘
貼秋膘，民間流行在立秋這天吃肉，「以肉貼膘」，寓意好口福，身體健康！
2、吃西瓜
立秋這天吃西瓜或香瓜，據說可以不生秋痱子。
北方吃餃子，時逢立秋，寓意圓圓滿滿。
3、祭神
立秋是秋天的開端，天氣逐漸由夏入秋。
立秋祭神，祈禱一年平安健康，好收成！
二、立秋養生四字訣
1、防燥潤肺
秋季乾燥，多吃水果蔬菜，消除秋燥症、生津解渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺。
養肺的蔬菜包括山藥、胡蘿蔔、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。
要盡量少食或不食辣椒、蔥、薑、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。
2、解暑養胃
雖然夏天的炎熱已經過去了，但是還未出伏天，解暑一類的食物不能直接從餐桌上去掉。
所以，喝綠豆湯和薄荷粥能夠補充人體內所需的水分，以及減少人體汗液的流出。
3、祛濕滋陰
立秋之後，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。
薏米對我們的身體起到祛濕消腫，清熱排毒的功效，對女性來說也是非常好的美容養顏食物。
4、護腰護頸
立秋之後，早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。
處在空調環境中的人們經常喝點薑湯，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治「空調病」。
5、改善便秘
早上起床先喝一杯溫水，秋季乾燥，經過一夜的睡眠和休息，因為排尿、呼吸等原因，水分排泄的比較多。
所以，早上起來喝一杯溫水，既可以恢復身體水分，還有助於腸道蠕動，可防止便秘或改善便秘。
三、立秋日常「三注意」
1、注意早睡早起。
2、注意預防感冒。
3、注意食品、衣物黴變。
四、立秋食補
1、立秋四大名補
2、立秋四大水果
3、立秋食物搭配
秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高。
所以根據「燥則潤之」的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。
詳細內容
261
