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常吃陳皮！疏肝、助眠還暖胃
我們平時在中藥店買的陳皮，不能算是陳皮，而是橘子皮，顏色是淡黃色，有濃郁的橘子味。
這種橘皮，不但沒有陳皮理氣化痰的功效，反而由於味辛沖、會破氣，造成反作用。
每年10月，茶枝柑成熟之後，就會開始陳皮的製作。
儲存年份越長、保存越完好的陳皮，等級越高價值越高。
小小一塊陳皮，為什麼備受大家喜愛呢？
中醫認為，陳皮味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用於緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等徵狀。
民間有言：「一兩陳皮一兩金」、「百年陳皮勝黃金」。
陳皮確實是個寶，陳年越久越香、營養價值也更高。
其中，又以「甘、香、醇」的廣東新會陳皮最為出名。
正宗新會陳皮從製作、曬制，到乾燥保存、避免發黴都馬虎不得，所以才如此珍貴。
新會陳皮，相傳起源自宋代，至明清時期備受推崇。
《本草綱目》、《本草述》等都有記載，如今還被列為中國國家地理標誌產品。
新會陳皮所用的原料為當地茶枝柑這個特定品種，待果子全熟後才採摘製作。
採摘後，用「兩刀開三瓣」的傳統手藝開皮、去果肉。
剝好的新皮不能用機械烘乾，必須靠陽光自然生曬，還要根據溫度、濕度隨時檢查陳化過程，多次翻曬。
陳化後的陳皮，內囊風化自然剝落，表面豬須紋明顯，由白色轉為黃褐色。
外皮原本橙紅的鮮豔色澤，隨著年份逐漸加深，10年陳的陳皮，外皮呈棕褐色。
外皮上無數大小均勻、且凹入的油點，皺縮十分明顯，被稱為「油室」。
油室通透、紋理清楚、凹凸感強，所含的橙皮甙等營養物質也越豐富。
俗話說：3年陳皮炒菜、5年陳皮煲湯、10年以上的陳皮泡茶才香。
經過10年的陳化，陳皮所帶有的苦、澀、辛辣味幾乎消失不見，刺激強烈的果酸轉為悠遠的清香、獨特的陳香。
泡出的茶湯，金黃的色澤中透著一抹紅，色如琥珀，只有年份老的陳皮才能泡出如此顏色。
年份短的陳皮，泡出的茶湯，呈青黃色、甚至青色。
用泡過6、7泡的陳皮，連著茶湯一起入菜，可以去腥解膩，尤其適合做紅燒肉、陳皮鴨等。
倒下去的一瞬間，清香氣竄了一整鍋，真是提鮮。
★ 藥食同源的陳皮，是家庭常備之物。
陳皮是一味我們常用的藥材，泡茶有健脾益氣、驅寒暖胃的作用，而搭配菜餚則可以解膩消煩、促消化，正符合秋季的飲食需要。
以下就為大家推薦一些陳皮的妙用。
1、陳皮煮生薑：預防感冒。
生薑可以祛風散寒、健脾化痰，將它與陳皮一起煮水，對預防感冒、調中開胃、安神有不錯的效果。
2、陳皮棗飲：改善食欲不振。
在這個炎熱的夏季常常會缺乏食慾，製作一杯陳皮棗飲，對改善消化不良、食欲不振有助益。
3、陳皮檸檬茶：緩解咽喉不適。
陳皮燥濕化痰，檸檬富含維生素C、檸檬酸鈉。
咽喉不適者可嘗試用陳皮泡檸檬片，飲用后能緩解咽喉炎、咽喉腫痛，經常喝陳皮檸檬茶，可預防咽喉問題。
4、陳皮蜂蜜水：消暑解鬱。
夏天炎熱的高溫容易中暑，產生鬱結的壞情緒。
而陳皮搭配蜂蜜能起到消暑的作用，對脾胃好，酸甜可口的味道，瞬間趕跑酷暑的壞心情！
5、陳皮菊花茶：清熱明目。
菊花是一種清熱解毒的好物，對緩解眼睛疲勞有一定作用。
用陳皮與菊花搭配泡茶，無疑是適合上班族的茶飲。
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女人“肝”淨就漂亮，男人“肝”淨就強壯！
人體的五臟六腑都有其對應的功能，肝臟的主要職責之一就是“解毒”，肝不好，毒素色素自然就會積澱，臉上長斑皮膚暗黃，用再多的化妝品都是無補於事。
一旦肝臟出現問題，人體就會出現以下一些症狀：
肝臟健康自測
1.無端感到疲倦。
2.無端感到煩躁、焦慮和憂鬱。
3.眼睛乾澀或者死魚眼。
4.出現黏便。
5.腰部贅肉增加。
6.有體臭。
7.失眠多夢。
8.口乾口苦。
9.偏頭痛。
10.前胸後背有紅痣。
11.指甲有明顯豎條紋。
12.頭髮經常很油。
13.臉龐兩邊有肝斑。
14.脾氣特別大。
15.乳腺增生和婦科問題。
肝不好對人體的危害
1、肝“苦”毛病多，又黃又醜瘦不了
中醫講，百病之源，根在肝臟。如果肝臟代謝不正常，人體所需養分得不到及時供應，各個器官無法正常工作。
2、臉色暗黃，年紀輕輕變成“黃臉婆”
肝臟是人體的排毒工廠，吃進去的喝進去的有毒物質，有損肝臟的藥物，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。
如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成“黃臉婆”。
3、色斑暗瘡此起彼伏，總也消停不了
肝臟負責幫助人體調節氣血水液，維持人體代謝正常。
肝氣疏泄正常，氣血就不會瘀滯。水液也需要跟隨氣機流通，氣機暢通無阻，水濕就能正常排出體外，臉上也不會長暗瘡。
4、體重高居不下
我們平時吃的這些東西中熱量很高，在進入人體後，經過脾胃的消化，一定會被帶入肝臟。肝臟一下子分解不瞭如此多的脂肪，就會留下一部分。
長期下來，肝臟內部堆積的脂肪越來越多，肝臟首先變“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝臟不能盡快將廢物清除出去，體重也會上升。
如何保養肝臟？
1、給肝臟補充營養
蛋白質、糖、維生素A、維生素E等都是肝臟“喜歡”的的營養素，平時多補充這些營養素有利於養肝護肝。
穀類食物是養肝護肝的最好的食物之一，如小米，含有豐富的蛋白質、維生素E等，護肝的同時還能夠保護胃黏膜。牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養肝的天然美食。
2、減輕肝臟負擔
首先，肝炎病人的飲食要清淡，便於消化。忌油膩、辛辣、高脂肪的食物，尤其是在肝臟急性炎症期間。
其次，多吃含纖維素的食物，如蔬菜等，這樣才能保持胃腸道的通暢。人體內的有毒物質十之八九來自於腸道中細菌對食物殘渣的分解，水果有利於排便通暢。
3、補硒是養肝護肝的重要途徑
免疫功能低下是肝病患者的普遍特徵，主要表現為體內的病毒難於完全清除，病情容易反復發作。
硒作為一種重要的微量元素，是強有效的免疫調節劑，可刺激體液免疫和細胞免疫系統，使得免疫功能增強，進而改善肝病患者多種症狀。
4、改善肝臟供血
俗話說:"肝藏血"。這話的意思是，白天人們活動頻繁，血會向四肢擴散，晚上休息時，血藏於肝臟。
現代的動物實驗證實了這句話：直立時，肝臟血流量減少40%，而運動時肝臟血流量減少80-85%。平臥時肝臟供血較豐富。另外慢性肝炎也常導致肝血流降低，黏度增加。
適當使用柴胡、豬膽粉、板藍根、五味子、丹參等活血及擴張血管的藥物也能改善肝臟供血。
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緩解痛經3大誤區
女性痛經是常見問題，但是要避開緩解痛經的誤區，採取正確的方法來緩解，並且要做好腹部保暖工作。
在飲食方面要注意營養補充，盡量選擇溫熱食物，不要吃寒涼食物。
緩解痛經有3大誤區
1、憑經驗吃藥
痛經分為原發性和繼發性兩種類型。
● 原發性痛經主要是生理上不通暢造成的。
● 繼發性痛經主要是生殖道疾病導致的。
如果用藥不當很可能會造成嚴重後果，女性痛經不能憑經驗吃藥，根據病因採取合適的緩解方法。
2、摘除病灶官會一勞永逸
很多患者認為摘除病灶的部位即可，其實病灶部位有可能會出現復發的情況，過早摘除可能會造成隱性問題。
因此，女性最好選擇合適的方法來緩解痛經，並不是所有痛經都需要摘除病灶部位。
3、痛經會自動痊癒
原發性痛經多數有可能會自然好轉，但是繼發性痛經主要是器質性病變造成的，需要採取治療方法來緩解。
不是所有痛經都會自動痊癒，女性痛經最好採取合適的治療方法，能有效緩解痛經問題。
教你幾招緩解痛經
1、指壓法
指壓法能起到緩解痛經的作用。
注意：不能使用捶打的方式來緩解，捶打腰部只會加重身體不適，甚至還會導致月經排出不暢。
月經期間要注意勞逸結合，避免身體過度疲勞，否則只會加重痛經的問題。
2、多喝熱水
月經期間應該要多喝些熱水，能起到緩解痛經的作用，並且要選擇溫熱性的食物。
不要吃寒涼的食物，月經期間要做好腹部保暖工作，晚上睡覺時要注意腹部保暖，熱水可以讓身體快速的溫和起來，從而能緩解痛經問題。
3、保持好情緒
情緒易怒的人群容易出現痛經問題，因此要保持良好的情緒。
● 好的情緒能起到緩解痛經的作用。
● 好的情緒能促進人體血液循環，具有疏通經絡的作用。
保持良好的情緒，能有效緩解痛經問題，注意心態的調整。
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一把花椒等於5味藥，緩解牙疼，趕走失眠
列“十三香”之首的花椒可是美味佳餚的大功臣，小小一把，除腥提味。除了扮演調味品的角色，花椒還是一味不可多得的良藥。
花椒用的好，可以解決您不少煩惱
第一：口含花椒，趕走牙痛
取10克花椒，加水煮5分鐘後加入一兩白酒，晾涼後，將花椒濾出，把花椒酒倒入玻璃瓶中備用。牙痛時，喝一口含在嘴裡，很快就可以緩解。也可以把花椒洗淨放在牙疼的部位嚼兩下，效果也不錯。
第二：花椒泡腳，祛濕散寒
取50克花椒用紗布裝好封口，入鍋加適量水煮開後兌入涼水，水溫在40℃左右即可泡腳，花椒包可以反複使用一周。每天晚上用花椒水泡腳，不僅可以祛濕散寒，還能平穩血壓、改善睡眠。
第三：花椒敷肚臍，祛寒暖宮
老話常說：十女九寒。如果出現宮寒等情況，可以在月經前後每晚睡覺前，把7-10粒花椒搗碎，敷在肚臍，用紗布封住，第二天早上取下來就可以了，堅持使用半個月，能夠促進血液循環，排出體內的濕氣和寒氣，有效緩解痛經。
第四：花椒泡水喝保護嘴唇
冬天天氣不僅寒冷還十分乾燥身體會出現不同程度的干燥感如鼻子乾皮膚幹嘴唇乾的情況給大家推荐一個好的辦法就是花椒泡水喝花椒中含有一種揮髮油的成分可以很好的緩解嘴唇乾燥以及嘴唇有乾皮的情況
第五：緩解感冒症狀
冬天天氣寒冷人們容易感冒感冒了不僅鼻子難受全身也很不舒服花椒泡水喝就可以很好的解決這個問題因為花椒屬於純陽的食物入肺經有散寒祛濕之功效肺本身又是開竅於鼻的可以起到很好的通鼻之功效對於感冒也有所緩解。
有朋友會問，我們應該選擇哪種花椒呢？
在市面上，比較常見的有紅花椒和青花椒，二者的藥用價值是相當的，所以不管是緩解牙痛、泡腳還是敷肚臍，紅花椒和青花椒都是可以的。
區別主要在於紅花椒麻味純正，香氣濃郁，適合熗鍋爆炒比如辣子雞、香辣魚，青花椒麻味更濃郁，適合燉煮，同時也是製作花椒油的絕佳材料。
如何挑選優質花椒呢？
一看、二聞、三捏
一看：選擇顏色潤澤、顆粒飽滿、開口度高的；
二聞：花椒的氣味越重，質量越好；
三捏：好的花椒比較乾爽，用手擠壓會比較脆，外殼一捏就碎了。
現在您知道挑選花椒的小妙招了吧？別看小小一棵花椒，選優、用好，確確實實會解決您的不少煩惱。
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避開6個老化劑
衰老是一個避免不了的過程。
一般來說，正常人的健康狀況會在25歲左右達到頂峰狀態，之後人體會慢慢步入衰老階段，健康開始走下坡路，到40歲後衰老加速，更易出現各種跡象。
由於每個人的身體狀況和生活習慣不同，衰老時間及進度也會有所不同，甚至會出現特例情況。
人人都希望衰老來得慢一點，但生活中卻存在一些「老化劑」，讓衰老來得更快！看看你是不是還在接觸？
1、心臟的老化劑－反式脂肪
調查發現，每天的膳食總熱量中，每增加2%的反式脂肪，就會使冠心病的發病風險增加25%！
此外，經常大量攝入反式脂肪還會增加糖尿病、結腸癌、前列腺癌、乳腺癌和膽結石等疾病的風險。
日常生活中，反式脂肪的主要來源，如：牛羊的脂肪組織和乳製品、人造奶油、起酥油的冰淇淋、夾心蛋糕，以及高溫油炸製成的薯條等食物。
● 養護心臟常按內關穴
伸開手臂，掌心向上，握拳並抬起手腕，可以看到手臂中間有兩條筋，內關穴就在離手腕距離兩個手指寬的兩條筋之間。
按揉內關穴有助於血氣暢通，用大拇指垂直往下按，每次按揉3分鐘左右，直至局部感到酸麻。
2、肝臟老化劑－酒精、藥物
研究發現，58%的肝癌都與酒精有關。一次醉酒，就可能引發肝炎。
每天規律飲用3杯啤酒，就會為肝癌立下一項危險因素，每天攝取超過10g酒精，罹患肝癌風險就增加4%！
是藥三分毒，而肝臟作為人體最大的解毒器官，負責分解人體吸收的有毒物質，用藥不當或者服用過量都可能加重肝臟負擔，損壞肝功能。
● 養護肝臟從吃入手
每天攝取90g優質蛋白，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
維生素C能減少自由基對肝細胞的損害，可以從青椒、芥藍、花椰菜等攝入。
平時還可以多吃些蘑菇、鵪鶉蛋、芝麻、麥芽等食物。
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3、肺臟老化劑－煙
這裡所說的煙包括香煙和油煙兩種。
煙草中的有害物質多達幾百種，會降低肺功能，破壞肺組織，目前已確定的致癌物質共69種，會增加肺癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等風險。
數據顯示，長期接觸油煙的人群，罹患肺癌的概率比正常人高2～3倍！
● 護肺妙招
機體的運行，時刻離不開肺的呼吸，因此，日常生活中除了遠離這些「煙氣」，還可以喝些護肺湯。
【護肺養生湯】：取生薑2片、白蘿蔔3片；再取香菜3根，去葉留莖。一同入鍋，加入適量清水、冰糖，開鍋後煮15分鐘。
4、胃老化劑－高鹽
食鹽攝入太多之後，會直接對胃黏膜造成傷害，削弱對胃部的保護作用，讓各種胃病乘虛而入。
另外，還會使胃黏膜發生瀰漫性充血、水腫、潰瘍、壞死、出血等症狀，增加癌變機率。
下面這款古方特別適合脾胃不適、胃黏膜受損的人服用。
● 中藥修復胃黏膜
做法：白芨、黃芪各30g，煎煮40分鐘後代茶飲用，每天喝200毫升。
白芨生肌護膜，黃芪托瘡生肌，兩者搭配可固護胃氣，提升免疫力，有助於減少抗凝藥物、生冷食物對胃部的損傷，幫助修復胃黏膜。
具體用法用量請遵醫囑。
5、皮膚老化劑－紫外線
紫外線對皮膚衰老的影響大於其他任何環境因素。
長波紫外線穿透比較深，容易影響皮膚下膠原纖維細胞的活性，使膠原產生不足，皮膚慢慢出現鬆弛、褶皺、粗糙；還會加速黑色素的合成，使皮膚變黑。
● 常吃護膚營養素
除了注意防曬，日常生活中可以多吃些富含維生素A原、胡蘿蔔素的食物，它們可以增強皮膚抵抗力，改善皮膚狀態，幫助減少斑點的產生。
生活中富含維生素A原和胡蘿蔔素的前三名依次是：芒果、花椰菜、胡蘿蔔。
6、眼睛老化劑－藍光
相比以前，如今的電子產品無處不在，又受到各年齡層的喜愛，不僅更容易出現用眼疲勞。
其中的藍光還會直接穿透角膜、晶狀體，直達黃斑區，加快氧化反應。
時間久了，眼損傷就更為明顯。
● 兩步補充眼部營養素
葉黃素可以濾掉藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺靈敏與清晰。
花青素可促進視網膜細胞中視紫質再生成，可以驅除眼睛疲勞，預防近視及視網膜剝離，並可增進視力。
因此，雞蛋、菠菜、玉米、紫甘藍、橙子等含有葉黃素的食物，可以常吃。
藍莓、黑莓、櫻桃、茄子、紅石榴、紫米、紫甘藍等富含花青素，可以適當多吃。
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春風化雨萬物生，健脾祛濕正當時
殆盡冬寒柳罩煙，熏風瑞氣滿山川。
天將化雨舒清景，萌動生機待綠田。
——《七絕·雨水》
雨水，二十四節氣之中的第2個節氣。
此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。
俗話說「春雨貴如油」，適宜的降水對於農作物的生長十分重要，所以雨水也是古代農耕文化中對於節令的反映。
雨水習俗
雨水時節，各地亦有不同的習俗。
從華南地區的佔稻色，川西地區的回娘屋，到女婿送節，每一個都各有講究。
而取「雨露滋潤易生長」之意，則是父母對孩子深深的愛。
雨水養生
1、食療「清內濕」
「雨水」之後春雨通常會慢慢增多，導致濕氣過盛，對人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現食慾不振、消化不良、腹瀉等症狀。
《黃帝內經》中說「濕氣通於脾」，所以，這一時期要加強對脾胃的養護，健脾祛濕，飲食上少油膩，多吃新鮮蔬菜和水果。
最簡單的健脾祛濕法便是食療，唐代孫思邈曾提倡「春時宜食粥」，這提醒我們在春季應多喝粥，粥以蓮子粥、山藥粥、紅棗粥為宜，其不僅口感香甜、便於吸收，還能補脾養胃、去濁生清。
此外也可以選擇如小米、芡實、茯苓、扁豆等能祛脾濕的食物。
春季早晚較冷，風邪漸增，常見口舌乾燥現象，容易上火，平時要多喝水，盡量選擇喝溫水，不宜輕易飲用涼茶，以免導致虛火更甚。
2、「春捂」防風濕
冷暖空氣相互交換的天氣變化就是俗稱的「倒春寒」，這種氣候有利於各種細菌、病毒的繁殖，而且春天風多且大，人體吸入細菌、病毒的機率也增大。
雨水之後空氣中水分增加，導致氣溫不僅偏低，而且寒中有濕。
專家提醒，公眾要格外注意保暖，穿衣著裝要謹記「春捂」原則，尤其是老幼體弱者，應多捂一段時間，以緩慢調整身體的陰陽平衡，適應新的氣候條件，防止著涼感冒。
有些愛美人士喜歡上身穿羽絨服、厚大衣，下身穿單褲、薄襪，這樣可並不科學，因為人體下身血液循環相對上身來說較差，更容易受到寒氣的侵襲。
所以「春捂」提倡上薄下厚，下半身更需要「捂」，要注意腿部、腰部、腹部和手腕的保暖。
3、防「春困」
春天也是易「春困」的季節，要保持充足的休息和睡眠，提倡「夜臥早起」，也就是晚睡早起。
現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。
流經肝臟血流量的增加，有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力，從而維持機體內環境的穩定，抵禦春季多種傳染病的侵襲。
平時還要加強鍛煉身體，可做些散步、慢跑、打太極拳等較為輕鬆的運動，來增強自身抵抗力。
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