回嶺南本草 / 花粉介紹

花粉介紹

2018-10-05   健康文摘編輯部

花粉(pollen)一詞拉丁語原意是「強大的、充滿生氣的」。

花粉作為天然營養品受到普遍歡迎,因為它含有人體所需的各種營養素,如胺基酸、碳水化合物、維生素、核酸、 酶等生物活性物質,是當之無愧「微型營養庫」。

眾所皆知,水果和蔬菜中韓90%~92%的水分,脫水處理後重量不足10%。

而花粉則相反,經過乾燥處裡後其重量仍高達94.7%,是超濃縮的食物,在自然界,沒有任何一種食物可與其媲美。

花粉含多種蛋白質、胺基酸、礦物質、核酸、酶與輔酶、單糖、多糖等。

日本岩波洋造在《植物的性》一為中指出:「花粉中所含的糖類、胺基酸比一班植物細胞高枕多倍,蛋白質、維生素、酶類等含量也很多,大大超過該植物根、莖、汁細胞中的含量」。

法國花粉學專家A‧卡應在《花粉的採收和它的特性與利用》一書中道:「花粉這種自然借提共的濃縮的和奇異的食物是一種真正的靈丹妙藥,即使它不能治好所有的病,卻可以使所有病情在最令人失望和危險的時刻得到減輕」。

花粉學專家王萍莉女士在《實用花粉》一書中指出,通常每天服用花粉5克,持續使用,對增進健康,治療疾病有益。

花粉是一種長效藥,服用花粉「有病治病,無病強身」。

應用花粉的歷史悠久,其藥食兼用的功能在歷代文獻中都詳實的記載。除了常見的蜂源花粉外,世界獨有的,採自馬尾松的純淨松花粉。

松花粉不僅可以「養病」而且被稱為「益壽粉」。

從20世紀80年代開始,我們和德國慕尼黑技術大學合作,對松花粉的營養成分、營養生理功能、抗氧化作用等進行了系統的研究。

據我們確定,松花粉中蛋白質含量為12.7%,自然界中普遍存在的20多種氨基酸在花粉中都能檢出,花粉核酸含量達花粉重量的2%,在天然食物中最為豐富。

此外,花粉還能提供核酸在人體內降解所需的酶,具有提高免疫力和修復受損傷細胞的功效。

花粉中不飽和脂肪酸約占脂肪酸總量的72.5%,這使花粉脂肪的營養價值要高於一般脂肪,與所含的吳生素E共同發揮作用,起到提高人體免疫功能的作用。

現代社會的飲食結構,由於膳食纖維不足、大便量減少、排便的次數下降、糞便的移動遲緩,細菌、病毒、致癌物與腸黏膜的接觸時間延長。

由於患習慣性便祕的人很多,患大腸癌的危險也會增加,膳食纖維包括木質素、纖維素、半纖維素、果膠等,研究證明,膳食纖維作為腸道中可促進發酵的物質,可被腸道細菌利用,從而保證腸道菌群的正常生長。

由於膳食纖維不能被消化,故其在胃、腸道內停留,可增加保富感,從而相對減少了進食量,對糖尿病和肥胖患者有效。

膳食纖維還可以吸附、排除腸內有毒物質,並可吸收大量水分,增加糞便體積,有利於調節胃腸功能,防治便祕。

根據我們測定,松花粉所含膳食中,使木質素的含量就達到花粉總量的29%。

資料來源:健康養生百科、田丹健康工房
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花粉介紹
2018-10-05   健康文摘編輯部

花粉(pollen)一詞拉丁語原意是「強大的、充滿生氣的」。

花粉作為天然營養品受到普遍歡迎,因為它含有人體所需的各種營養素,如胺基酸、碳水化合物、維生素、核酸、 酶等生物活性物質,是當之無愧「微型營養庫」。

眾所皆知,水果和蔬菜中韓90%~92%的水分,脫水處理後重量不足10%。

而花粉則相反,經過乾燥處裡後其重量仍高達94.7%,是超濃縮的食物,在自然界,沒有任何一種食物可與其媲美。

全台農會

花粉含多種蛋白質、胺基酸、礦物質、核酸、酶與輔酶、單糖、多糖等。

日本岩波洋造在《植物的性》一為中指出:「花粉中所含的糖類、胺基酸比一班植物細胞高枕多倍,蛋白質、維生素、酶類等含量也很多,大大超過該植物根、莖、汁細胞中的含量」。

法國花粉學專家A‧卡應在《花粉的採收和它的特性與利用》一書中道:「花粉這種自然借提共的濃縮的和奇異的食物是一種真正的靈丹妙藥,即使它不能治好所有的病,卻可以使所有病情在最令人失望和危險的時刻得到減輕」。

花粉學專家王萍莉女士在《實用花粉》一書中指出,通常每天服用花粉5克,持續使用,對增進健康,治療疾病有益。

花粉是一種長效藥,服用花粉「有病治病,無病強身」。

全台營業處

應用花粉的歷史悠久,其藥食兼用的功能在歷代文獻中都詳實的記載。除了常見的蜂源花粉外,世界獨有的,採自馬尾松的純淨松花粉。

松花粉不僅可以「養病」而且被稱為「益壽粉」。

從20世紀80年代開始,我們和德國慕尼黑技術大學合作,對松花粉的營養成分、營養生理功能、抗氧化作用等進行了系統的研究。

據我們確定,松花粉中蛋白質含量為12.7%,自然界中普遍存在的20多種氨基酸在花粉中都能檢出,花粉核酸含量達花粉重量的2%,在天然食物中最為豐富。

此外,花粉還能提供核酸在人體內降解所需的酶,具有提高免疫力和修復受損傷細胞的功效。

花粉中不飽和脂肪酸約占脂肪酸總量的72.5%,這使花粉脂肪的營養價值要高於一般脂肪,與所含的吳生素E共同發揮作用,起到提高人體免疫功能的作用。

現代社會的飲食結構,由於膳食纖維不足、大便量減少、排便的次數下降、糞便的移動遲緩,細菌、病毒、致癌物與腸黏膜的接觸時間延長。

熱賣機能食品

由於患習慣性便祕的人很多,患大腸癌的危險也會增加,膳食纖維包括木質素、纖維素、半纖維素、果膠等,研究證明,膳食纖維作為腸道中可促進發酵的物質,可被腸道細菌利用,從而保證腸道菌群的正常生長。

由於膳食纖維不能被消化,故其在胃、腸道內停留,可增加保富感,從而相對減少了進食量,對糖尿病和肥胖患者有效。

膳食纖維還可以吸附、排除腸內有毒物質,並可吸收大量水分,增加糞便體積,有利於調節胃腸功能,防治便祕。

根據我們測定,松花粉所含膳食中,使木質素的含量就達到花粉總量的29%。

資料來源:健康養生百科、田丹健康工房

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