女人之寶，補血養顏抗衰老

2019-10-30   健康文摘編輯部 1901

30歲以後，不再健康的身體和快速老去的外表會讓女人更加苦惱。女性不僅要在美容上下功夫，在健康上更是不可忽視！

紫高麗菜－維護皮膚健康，提高抵抗力。

絕大部分的維生素不能通過身體合成，只能通過食物的攝取。

1.女人如果維生素C攝入不足，則皮膚不再白皙，精神不再飽滿，還容易出血和皮膚瘀斑。

2.如果維生素E攝入減少，皮膚容易出現色斑，卵巢容易衰老。

3.當維生素A攝入不足，會導致皮膚粗糙、視力模糊、抵抗力下降。

紫高麗菜富含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、B族維生素及花青素和膳食纖維，可維護皮膚的健康和提高人體的抵抗力。

此外，紫高麗菜能減肥、防便秘，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，同時防治便秘的發生。

紫高麗菜玉米蛋炒飯

材料：米飯、紫高麗菜、罐裝玉米粒、雞蛋、食鹽、蔥、橄欖油。

做法：

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1.紫高麗菜洗淨，切成絲，罐裝玉米粒瀝乾水分，備用。

2.雞蛋打散，攪拌均勻，鍋置火上，倒油燒熱，入蛋液炒熟，鏟成小塊後​​盛出。

3.炒鍋內倒入橄欖油，燒熱後放入紫高麗菜煸炒幾下。倒入燜好的米飯，翻炒至顆粒分明，不結團。

4.下玉米粒和炒好的雞蛋同炒，再放入蔥花，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

毛豆－延緩衰老，維護心臟健康。

女人如果蛋白質補充不足，臀部容易萎縮塌陷、胸部不再挺拔、脖子出現皺紋，更不可能有光滑富有彈性的皮膚。

同時，隨著年齡增加體內與雌激素的流失，女人更年期容易提前、乳房萎縮、骨質疏鬆、皮膚衰老。

毛豆富含豐富植物蛋白和植物雌激素，延緩女人衰老同時維護心血管健康、防便秘、補充維生素E等，毛豆還能預防骨質疏鬆症。

經常吃毛豆，攝入更多的鈣質，使骨質密度上升。

滷毛豆

材料：毛豆、鹽、桂皮、花椒、八角、紅辣椒、植物油、小茴香。

做法：

1.毛豆用鹽清水浸泡後漂水、瀝乾，在用剪刀剪去兩頭，容易入味。

2.鍋中加水燒開，加入所有配料，煮開至聞到香味，再往鍋裡滴入食用油，加入適量的鹽，最後倒入毛豆。

3.煮開後，繼續用中火保持沸騰，一直把毛豆煮到自己喜歡的程度，關火，浸泡幾個小時即可。

海帶－改善貧血，有助於減肥

女性容易發生貧血。當貧血發生之後，往往會出現頭暈失眠、多夢、心悸、呼吸加快、皮膚蒼白、暗淡和粗糙等現象，同時抵抗力也會下降。

海帶富含礦物質，不僅起到補鈣、碘的作用，其中的鐵元素還可以改善貧血，同時海帶中的膳食纖維，有助於女性的減肥。

以藥用功效來說，海帶屬於涼性食物，對於去熱有幫助。

吃海帶還能夠降血脂、降血糖、提高身體免疫力，對抗凝血、抗氧化也有很好的幫助。

黃豆海帶湯

材料：黃豆、海帶、鹽、醬油。

做法：

1.海帶洗淨切塊；黃豆浸泡半天後，撈起瀝水，倒入乾鍋中翻炒一分鐘左右。

2.放入海帶，醬油沿著鍋邊放入，起香味。

3.翻炒一會兒後，將所有食材倒入燉鍋中，加水燉煮。

4.黃豆軟爛之後，就可以加鹽起鍋了。